还是称心无尽的酱香酒，进一步回顾糜费阛阓骨子。本年糖酒会时间，主会场酱酒参展企业减少白丝 跳蛋，杂牌酱酒逐渐退场，贴牌定制酒热度下跌。一些区域酒厂坦言，要逐渐砍掉贴牌，专注干线作念品牌。

如今糜费者更谨防肠价比，本年糖酒会，一些酱香酒企推出百元以内价钱带居品试探阛阓。在业内东谈主士看来，廉价酱酒品性狼籍不王人，区域品牌布局这一价钱带，有时是“卷价钱”趋势下变相调价的采纳。

行业洗牌加快

酱酒自2018年参加尖锐化竞争后，走势成为业界宽恕要点。近两年，酱酒热趋于感性，酱酒企业洗牌加快。

从本年糖酒会来看，不少区域品牌采纳缺席，还有一些企业活着纪城等主展厅不再设展位，仅设货仓展。新京报记者侦探发现，货仓展参展企业多为中小厂家，酱酒企业汇集，与往年比拟，一些杂牌退场。

“我嗅觉锦江宾馆货仓展的参展企业约略少了两成，客岁这个通谈全是参展商。”酱酒品牌“家伟业大”一位销售东谈主员说。

“比拟之前，目下酱酒不好作念了，头部酱酒品牌局面好，带动酱酒热。头手下滑，行业也在加快洗牌。一些中小厂家，尤其是作坊式厂家，逐渐倒闭退场。”茅台镇大福酒厂销售东谈主员坦言，本年糖酒会，“许多酱酒参加完货仓展就且归了，可能是惦念回不了本。”

同期，不少酱酒企业仍将贴牌酒、开采酒等行为主要业务。在锦江宾馆的货仓展，许多酱酒厂家在展台明慧处印上“品牌开采、贴牌定制业务”笔墨。有酒厂销售东谈主员还会拉着不雅展东谈主员到展台品酒，价钱在二三十元/斤到一百多元/斤不等的基酒，装在白色酒瓶中，并标注了一系列数字或字母。

在一家贵州酱酒参展厂家展台，新京报记者以有团购定制酒需求为由接洽，销售东谈主员拿出十多个白色酒瓶，瓶上贴有E1、E2、F1、F2、F3、G1、G2等字母与数字组合的笔墨，让东谈主们一一品酒。销售东谈主员称，“这些酒都是为参展糖酒会特意调的”，这也激勉了其执行发货酒品性能否与现场“代号”酒一致的质疑。

糖酒会货仓展时间的部分品鉴酒白丝 跳蛋。 新京报记者 秦胜南 摄

此外，新京报记者发现，有些酱酒厂家销售东谈主员先容自称拿货价百元的酱酒居品时称，该居品是“大曲坤沙工艺”，被质疑并非坤沙工艺后，其改口“200元以下莫得大曲坤沙，都是碎沙”。然后，该销售东谈主员去拿出一款要价400多元的酱酒，称“这全都是坤沙”。

“有的酒厂销售东谈主员报价上下，是看品酒的东谈主懂不懂，看东谈主下菜碟，一不小心可能就被‘套路’了。”在糖酒会逛展的糜费者孙先生说。

区域酒厂醉心作念品牌

跟着糜费者品牌阻滞增强，酱酒“贴上茅台镇就能卖出去”的时间已历程去，作念品牌成为更多酒企共鸣。

在糖酒会世纪城主展厅，来自河南的陈先生告诉新京报记者，这次到糖酒会，他思拓展酱酒代理，逛展后发现，本年主展厅参展的多是有一定品牌千里淀的酱酒厂家，除了大品牌，还有一些不算驰名但听过的品牌。“平等闲糜费者而言，坤沙酒、碎沙酒难以鉴别，品牌成为质料筛选的第一关。”

“往常咱们主要给别的酒厂供基酒，客岁咱们公司也运转作念我方的品牌，推我方品牌的酱酒，不作念品牌走不长久。”一家主作念贴牌开采酒的酒厂销售东谈主员直言。

一些老酒厂也运转要点推自己品牌，其中，来自贵州的平坝酒责任主谈主员称，往常他们的开采居品太多，以后公司会逐渐砍掉这些开采品，专作念干线。

贴牌开采酒的气候，不利于名酒品牌形象的成立。早在多年前，头部酒企就运转砍掉和缩减开采品。连年来，在白酒阛阓握续向中枢产区、名优白酒品牌汇集的情况下，一些区域品牌也阻滞到品牌建树的蹙迫性，运转谨防干线居品发展。

有分析以为，酱酒还是的火热，一度让贴牌样式快速增长，并填补部分主流酱酒企业的阛阓空缺。但2022年的阛阓调理和品牌分化，快速完毕了这一买卖样式。

“酱酒赛谈从品类扩容转向品牌千里淀，雅致措置助推酒企份额解围。”东吴证券分析师以为，2023年，主要酱酒品牌快速完成世界化渠谈膨大，并在高端、次高端价钱带基本完毕中枢价位的心智占领。2024年以来，酱酒品牌随行业步入回落调理阶段，酱酒热宣告落潮，将来白酒竞争不再简便是品类凌驾于品牌，更敬重的是酒企概述运作才智。

“卷”百元以下价钱带

贵州省白酒企业商会近期发布的《2024-2025年度酱酒产业发展论说》披露，2024年，中国酱酒产能约65万千升，同比下跌13.33%；完毕销售收入2400亿元，同比增长4.35%；完毕利润约970亿元，同比增长3.19%。

“世界阛阓酱酒糜费东谈主群不息扩容，酱酒仍属于增量阛阓。白酒是存量阛阓，但酱酒是增量阛阓。”酱酒巨匠、权图酱酒责任室总司理权图以为。

另据卓鹏接洽论说披露，在白酒阛阓中，300元以下价钱带白酒居品约为3300亿元，约占总阛阓边界的43%。把柄此前接洽，2025年，300元以上白酒阛阓或有逾越10%的下滑，但300元以下人人糜费阛阓还有10%左右的增长。

百元价钱带人人糜费酒成为当下趋势，2023年糖酒会时间，茅台展台上百元价钱带的台源酱酒亮相，一度激勉宽恕。

本年糖酒会时间，新京报记者谨防到，不少老牌浓香名酒纷繁布局百元以下价钱带，将光瓶酒行为政策布局之一。部分酱酒区域酒厂也运转布局百元价钱带，“卷价钱”成为趋势。其中，贵州的平坝酒销售东谈主员称，特意在糖酒会推一款百元以内平价酱酒居品，“望望阛阓的罗致度，亦然为了占位更多价钱带”。贵州汉熙酒推出一箱6瓶批发价两三百元的平价酱酒。

不外，廉价酱酒品性不一则是风险要素。有业内东谈主士直言，“一些作坊式酒厂，卖八九十块钱一箱6瓶的，酱味都莫得，有的是串沙酒，以至会兑点食用乙醇。”

来自黑龙江的白酒从业东谈主员毕先生告诉新京报记者，他曾侦探茅台镇多个酒厂，一些小酒厂、作坊酒厂的品性如实狼籍不王人。不外当下行业处在库存消化期，控货挺价成为共鸣，酒行业利润空间大，一些酒厂库存高，推百元以内酱酒有时亦然一种变相调价。

新京报记者秦胜南白丝 跳蛋